シャルドネ
Non-alcoholic beverage
100% Straight Juice. Product of Japan.
品種/シャルドネ100%/長野県北信高山村産
White/白 Full bottle 720ml
ライチ・青リンゴ・白いブーケを想わせる華やかな
アロマを持ち、心地良くしっとりとした舌触りのク
リアな酸とはちみつのような甘味は、洗練された高
貴なイメージを醸し出しています。今までに味わっ
た事のない神秘的で気品のある、まるでワインのよ
うな極上シャルドネジュース。
おすすめの食材や料理
魚介類、甲殻類、鶏肉料理、豚肉料理、バター
を使用した西洋料理、チーズ、デザートなど。
Non-alcoholic beverage
100% Straight Juice. Product of Japan.
品種/甲州100%/山梨県産
White/白 Full bottle 720ml
柚子、金柑、リンゴやグレープフルーツなど
爽やかな香りを放つ清涼感あるれる心地よい
味わい。控えめな甘味と優しい酸味が調和し、
琥珀色の印象からは想像できない程の繊細か
つ上品な風味。日本の誇るべきワイン用ブド
ウ品種、甲州ジュース。
おすすめの食材や料理
和食全般、わさび、しょう油、すだち、柚子など
日本の食材を使用した料理、カルパッチョ等
洋風の魚介料理など。
カベルネ・ソーヴィニヨン
Non-alcoholic beverage
100% Straight Juice. Product of Japan.
品種/カベルネ・ソーヴィニヨン100%/長野県北信高山村産
Red/赤 Full bottle 720ml
しっかりした渋み、優しいタンニンと酸味の奥深く
複雑な味わいが、料理の味を上手く引き立てます。
また、よく熟したカシス・ブラックチェリーやスモ
ーキーなアロマが崇高な趣きをも漂わせる、格調高
いカベルネ・ソーヴィニヨンジュース。ワイン愛好
家の方にも満足して頂けるルージュ。
おすすめの食材や料理
牛肉、ジビエなどの重厚感のある肉料理、
黒こしょう、スパイス、チーズ、ショコラなど。
メルロー
Non-alcoholic beverage
100% Straight Juice. Product of Japan.
品種/メルロー100%/長野県北信高山村産
Red/赤 Full bottle 720ml
ふくよかな果実味溢れる美しい甘味の中に、
上品な渋みが現れるバランスの素晴らしいメル
ロージュース。プラム、チェリー、ブラックベ
リーなど深く黒い果実は、何とも魅力的です。
特にお酒の苦手な女性にも優雅で柔らかな雰囲
気を楽しんで頂けるルージュ。
おすすめの食材や料理
柔なか肉料理、レバー、ハンバーグなど
ひき肉料理、牛肉、ウナギ、コクのあるチーズ
やデザートなど。
シラー
Non-alcoholic beverage
100% Straight Juice. Product of Japan.
品種/シラー100% / 山梨県産
Red/赤 Full bottle 720ml
品格あるエレガントで理知的なシラー
口に含むとまずはシャープな酸味を感じかすか
な甘味としっかりとしたタンニンが現れる。
穏やかな果実味と黒コショウやグローブなど
スパイシーな香り料理とのマリアージュを
お楽しみ頂ける理想的なルージュ。
おすすめの食材や料理
仔羊や仔牛など肉質の上品なもの
ソースやタレなしのシンプル炭火焼や焼き鳥
黒酢や甘酢を使った中国料理など。
ハーフボトルHalf bottle 360ml
ハーフボトルを
ご用意致しております。
4種類それぞれ違った味わいを
お楽しみ頂けます。
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シャルドネ
Half bottle
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Half bottle
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カベルネ・ソーヴィニヨン
Half bottle
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メルロー
Half bottle
Policyブドウジュース
- 厳選した最高級品質のブドウ 長野県信州北部にある高山村の自然豊かな地で収穫されたブドウを使用。千曲川がもたらした水はけの良い土壌で雨量が少ない上、日当りが良く、寒暖の差が大きいため日本を代表する高品質なワイン用ブドウ栽培が盛んな土地のブドウです。
- 「垣根式」栽培 欧米では一般的に用いられる「垣根式」の方法で栽培しています。日光を全体的に当て一粒づつの旨味を均一にする方法です。
- 無添加100%とワインのダイヤモンド ブドウ本来の本物の味を楽しんで頂くため、製造過程でごく自然に発生する酒石酸を取り除かず残す手段をとっています。通常は取り除く事が多いのですが、取り除く工程を経る事でジュースに負担が掛りブドウ本来の味も損なわれてしまうのです。酒石酸を残す事で、このブドウジュースにも多く含まれるカリウムと結合し、その結果ミネラルが豊富になります。別名「ワインのダイヤモンド」と呼ばれ、これが含まれているのは美味しい証拠。また、嬉しいのはそれだけでなく赤ワインに多く含まれている抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富に含まれており、亜硫酸塩不使用、水、砂糖、保存料、香料、着色料など何も入ってない、天然素材100%の身体に優しいマップルジュース。
- 本格的なワインジュース ジュースの常識を超えて、ワインが醸し出す贅沢に限りなく近い、大人のためのラグジュアリーなブドウジュース。甘味・酸味・渋み・コクとアロマを持つ、自然の贈り物ぶどうから誕生した、今までにない全く新しいタイプのジュースです。
- 料理とのマリアージュ フレンチ・イタリアンなどの洋食や和食、肉料理・魚料理はもちろん、デザートやチーズに至まで、食べ物の味をさらに良く引き立てます。料理とマップルジュースの出会いにより新たな味わいの創造的喜びと洗練された食事の時間をお楽しみ下さい。