Policyブドウジュース

• 厳選した最高級品質のブドウ長野県信州北部にある高山村の自然豊かな地で収穫されたブドウを使用。千曲川がもたらした水はけの良い土壌で雨量が少ない上、日当りが良く、寒暖の差が大きいため日本を代表する高品質なワイン用ブドウ栽培が盛んな土地のブドウです。

• 「垣根式」栽培欧米では一般的に用いられる「垣根式」の方法で栽培しています。日光を全体的に当て一粒づつの旨味を均一にする方法です。

• 無添加100%とワインの
  ダイヤモンドブドウ本来の本物の味を楽しんで頂くため、製造過程でごく自然に発生する酒石酸を取り除かず残す手段をとっています。通常は取り除く事が多いのですが、取り除く工程を経る事でジュースに負担が掛りブドウ本来の味も損なわれてしまうのです。酒石酸を残す事で、このブドウジュースにも多く含まれるカリウムと結合し、その結果ミネラルが豊富になります。別名「ワインのダイヤモンド」と呼ばれ、これが含まれているのは美味しい証拠。また、嬉しいのはそれだけでなく赤ワインに多く含まれている抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富に含まれており、亜硫酸塩不使用、水、砂糖、保存料、香料、着色料など何も入ってない、天然素材100%の身体に優しいマップルジュース。

• 本格的なワインジュースジュースの常識を超えて、ワインが醸し出す贅沢に限りなく近い、大人のためのラグジュアリーなブドウジュース。甘味・酸味・渋み・コクとアロマを持つ、自然の贈り物ぶどうから誕生した、今までにない全く新しいタイプのジュースです。

• 料理とのマリアージュフレンチ・イタリアンなどの洋食や和食、肉料理・魚料理はもちろん、デザートやチーズに至まで、食べ物の味をさらに良く引き立てます。料理とマップルジュースの出会いにより新たな味わいの創造的喜びと洗練された食事の時間をお楽しみ下さい。